Algen sind der größte Sauerstoffproduzent der Erde. Sie sind gesund und ein wichtiger Bestandteil der asiatischen Küche. In den Gärten des Atlantiks wird dieses farbenprächtige und biozertifizierte Algen-Potpourri geerntet. Es eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Meeresfrüchten, frischen Salaten, Gemüse, Reis, Frischkäse, Tofu, Ei, Ente und Fisch.

Nori ist eine Rotalge und zählt zu den beliebtesten Algen in Japan. Die früheste Schriftquelle zur Nutzung von Nori in Japan ist der Taihō-Kodex aus dem Jahr 701 n. Chr., der 30 Arten von Meeresprodukten auflistet, die als jährliche Steuer an den Kaiser zu entrichten waren. Nori wurde darunter in die höchste Steuerklasse eingeordnet. Während der Heian-Zeit war Nori dem Adel vorbehalten und konnte nicht auf öffentlichen Märkten erworben werden.

Dulse ist eine Rotalge, wird auch Lappentang genannt. Die Dulseflocken sind proteinreich und verfügen über Nährstofe wie Vitamin B12, Vitamin C sowie Eisen, Kalium, Kalzium und Jod.

Meersalat oder auch Ulva leitet sich von der frischen, grünen Farbe der Alge ab und ist vor allem in Europa sehr beliebt.

Herkunft: Frankreich (Bretagne)

Inhalt: ℮ 12 g

Sonstige Angaben

• Lagerung: Kühl und trocken lagern sowie vor Frost schützen.
• Hersteller: Mühlviertler Gewürzmanufaktur GmbH

Die Marke „Baron de Sel“ nimmt Sie mit auf eine Reise um die Welt und bringt exotische Gewürz- und Salzspezialitäten zu Ihnen nach Hause. Inmitten der sanften Hügel des Mühlviertler Granitlandes in Oberösterreich werden in sorgsamer Handarbeit Gewürze, Gewürzmischungen, Kräuter, Salze und Salzmischungen aus aller Welt verarbeitet.