Das Gewürz des Lebens

In der Thailändischen Küche ist der süßlich und mild-scharfe Galgant noch beliebter als sein Knollenbruder Ingwer und lässt mit seinem Zitrusduft Herzen höher schlagen. In Currys, Suppen und Soßen ist er unentbehrlich, denn er schmeckt einfach unvergleichlich herrlich.

Hildegard von Bingen pries Galgant als kraftvolles Heilmittel, das den Magen stärkt, die Verdauung fördert und das Herz erfreut. Für sie war Galgant ein „Gewürz des Lebens“, das Körper und Geist belebt und Wohlbefinden schenkt.

Rezeptideen: Galgant-Hähnchen mit Zitronengras, Geschmortes Rindfleisch mit Galgant und Rotwein, Pastinaken-Püree, Kartoffelsuppe, Fischsuppe, Apfelchutney, Obstsalat, Apfelkuchen, …

Zutaten: Galgant* gemahlen

* aus kontrolliert biologischem Anbau

Herkunft: Vietnam

Inhalt: ℮ 25 g

Sonstige Angaben

• Lagerung: Kühl und trocken lagern sowie vor Frost schützen.
• Preis pro kg: € 276,00
• Hersteller: Mühlviertler Gewürzmanufaktur GmbH

Die Marke „Baron de Sel“ nimmt Sie mit auf eine Reise um die Welt und bringt exotische Gewürz- und Salzspezialitäten zu Ihnen nach Hause. Inmitten der sanften Hügel des Mühlviertler Granitlandes in Oberösterreich werden in sorgsamer Handarbeit Gewürze, Gewürzmischungen, Kräuter, Salze und Salzmischungen aus aller Welt verarbeitet.