Kubenenpfeffer streut milde Töne in den Refrain indonesischer Nasi-Goreng-Melodien und mischt bittere Eukalyptusnoten in die Currysymphonien der indischen Ayurvedaküche.

Evergreen der asiatischen Küchentradition

Kubebenpfeffer, auch als „Kümmelpfeffer“ bekannt, ist ein einzigartiges Gewürz, das aus den getrockneten Früchten der Kubeben-Pflanze („Piper cubeba“) gewonnen wird. Ursprünglich in Indonesien beheimatet, zeichnet sich dieser Pfeffer durch seine unverwechselbare Form und seinen intensiven, würzigen Geschmack aus.

In der traditionellen Anwendung wird Kubebenpfeffer oft als Mittel zur Förderung der Verdauung und zur Unterstützung der Atemwege verwendet. Durch seine vielfältigen Eigenschaften wird er nicht nur in der Küche, sondern auch in der Naturheilkunde hoch geschätzt.

Handabgefüllte Pfeffermühle mit Keramikmahlwerk. Die Mühle ist wiederbefüllbar.

Geschmack:

Zitrus- und Eukalyptusnote, leicht bitter, milde Schärfe

Rezeptideen:

Pilz-Bruschetta, Gewürzente, Kürbispesto, Rehbraten mit Walnüssen, ...

Inhalt: ℮ 35 g*

* Die Füllmenge kann naturbedingt schwanken.

Zutaten: Kubeben Pfeffer* („Piper cubeba“) aus Indonesien

* aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Sonstige Angaben

• Lagerung: Kühl und trocken lagern sowie vor Frost schützen.
• Preis pro kg: € 254,29
• Hersteller: Mühlviertler Gewürzmanufaktur GmbH

Die Marke „Baron de Sel“ nimmt Sie mit auf eine Reise um die Welt und bringt exotische Gewürz- und Salzspezialitäten zu Ihnen nach Hause. Inmitten der sanften Hügel des Mühlviertler Granitlandes in Oberösterreich werden in sorgsamer Handarbeit Gewürze, Gewürzmischungen, Kräuter, Salze und Salzmischungen aus aller Welt verarbeitet.